Petite botte d'asperges vertes 250gr FINES

Ces asperges de petit calibre sont le must du légume de saison ! Les asperges produites pas Alain et Adeline sont cultivés sur 3-4ha du côté de Baillargues. Elles demandent plus de travail d'entretien et de désherbage que n'importe quel autre légume du fait qu'elles sont cultivés en buttes et plantées pour plusieurs année : en effet, on compte bien souvent 10 ans de culture pour un plant d'asperge et il a besoin de 2 à 3 ans avant d'atteindre son optimum de production. En conventionnel, c'est la "solution" chimique qui est utilisée principalement pour désherber. Or ici, Adeline et Alain travaille en agriculture biologique et agissent donc avec plus de soin au quotidien pour limiter l'enherbement entre les plants de manière mécanique.