Petit épeautre façon risotto 400gr - prêt à réchauffer

Le petit épeautre est une céréale ancienne, naturellement pauvre en gluten, riche en protéines complètes, fibres, minéraux et glucides complexes. Énergétique et digeste, il convient aussi bien aux sportifs qu’aux régimes végétariens.
Rustique et peu exigeant, il s’inscrit dans une agriculture durable et respectueuse des sols. Le pot cuisiné ne présente pas la labellisation bio mais Marie Noël et Fabien cultive le petit épeautre sous la certification bio à Sussargues.