Pâté de tête pur porc 180gr

Ce pâte de tête pur porc bio est issu des cochons élevés par M. Sébastien Galtier, agriculteur à Vezins-de-Lévézou, au cœur de l’Aveyron. Les animaux sont élevés en plein air et nourris selon les principes de l’agriculture biologique. La transformation est réalisée localement à l’atelier de découpe de Camarès (Aveyron), garantissant un savoir-faire artisanal et une parfaite traçabilité, de l’élevage à la conserve. Sébastien est en train d'investir dans un atelier de transformation qui lui permettra de réaliser lui-même toutes ses préparations à partir de 2026 !

Ingrédients : Tête et pieds de porc*, sel*, poivre*, ail*.
*produits issus de l'agriculture biologique.
Poids net 180gr. DDM : 30/04/2028
 

À déguster bien frais, tranché ou en portions, pour apprécier pleinement sa tenue

En entrée, accompagné de cornichons, pickles d’oignons ou légumes au vinaigre

Sur une tranche de pain de campagne ou de pain au levain, avec un trait de moutarde

En salade (pâté de tête, pommes de terre tièdes, persil, vinaigrette moutardée)

Sur un plateau de charcuteries

En pique-nique ou apéritif, simple et convivial

Astuce : sortir le pâté de tête du réfrigérateur quelques minutes avant dégustation pour révéler tous ses arômes.