> Miso non pasteurisé - saveur umami, ingrédients + locaux !

Miso non pasteurisé - saveur umami, ingrédients + locaux !

Prix de vente : 6.80 € l'unité

6.80 €Bocal 20 cl

34.00 € / L
Producteur : 🍀Sauce Ferm' - Antoine (Ferme de la Condamine MTP Grammont)
Origine : Riz et Pois chiche de France
Lieu de transformation : Ferme de la Condamine à Gramont - Montpellier
Agriculture : Sans engrais chimiques ni pesticides
Type produit : Sauce
Conditionnement : Bocal 20 cl

Produit commandable jusqu'à 1 jour(s) avant la livraison

Ingrédients : Koji de riz (riz, ferment : aspergilus oryzae) pois chiche, sel.

Pâte de riz et pois chiche, deux fois fermentée : en koji d'abord, grâce au cousin japonais de notre penicillium roquefortii local (même famille de champignon !), puis au sel pendant plusieurs mois. Depuis non pasteurisé, il sera à rajouter vivant dans tous vos plats.