Lentilles vertes 1kg

Cultivées avec soin selon les principes de l'AB par Sébastien Galtier sur la ferme L'Ort à Vezins de Lévézou en Aveyron, cette plante légumineuse lui permet de produire de manière plus cohérente : la lentille permet de fixer l'azote atmosphérique dans le sol de ses terres et d'améliorer ses rotations de culture pour avoir des sols plus sains et robustes.

Ces lentilles vertes bio sont riches en protéines végétales, fibres et minéraux. Polyvalentes et savoureuses, elles cuisent rapidement sans trempage préalable. Ces lentilles seront aussi délicieuses froides en salade composée que chaudes avec une viande, un oeuf poché ou des légumes.