Huile d'Olive La Verdoline 50cl

Une huile d’olive au fruité vert (voir la signification) issue de plusieurs variétés : la Verdale, la Picholine et l'Amellau. Elle s’accorde avec tous les plats et s’utilise aussi dans la confection de desserts.

Huile d'Olive de catégorie supérieure, obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Olives récoltées à la main. Oliveraies situées sur les versants Sud du Larzac, cultivées de façon biologique et artisanale dans le respect de l'arbre et de la terre.

Acidité (6% acide oléique) : 0,20
Indice de Péroxyde (meq d'O2 actif/kg) : 7,5

Récolte 2025