Blettes multicolores en botte de 1kg

Ces blettes poussent sur le domaine de Viviers à Clapiers. Fred Roger est le producteur qui prend soin de vos produits avec un sens aiguisé du maraîchage sur sols vivants (c'est quoi ?). 

Voici une idée de recette :
couper les côtes de blette en tronçon, couper des cubes de pommes de terre grossièrement, faire revenir dans une casserole / un grand plat, ajouter une sauce tomate et des épices, de l'eau, et laisser mijoter. En fin de cuisson, casser deux oeufs directement dans le plat. Vous avez votre chakchouka locale et fait maison !